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Una delle salse piccanti più diffuse e amate al mondo. L’Harissa du Cap Bon a base di peperoncini piccanti, cattura l’essenza della cucina tunisina. Basta qualche piccola goccia sulla carne, panini o diluita in zuppe e salse, e tutto il calore dell’harissa si diffonderà nel palato.
Sperimenta la passione ardente dell’eredità culinaria tunisina a ogni cucchiaiata e intraprendi un viaggio ricco di sapori ispirato alle vibranti spezie e peperoncini della Tunisia.
Descrizione Le Phare du Cap Bon, Harissa 380gr
Prova l’Harissa du Cap Bon, un condimento tunisino molto amato, che aggiunge un tocco di grinta alle tue creazioni culinarie. Proveniente dalla regione di Cap Bon in Tunisia, questa autentica Harissa è rinomata per il suo gusto ricco e il suo colore rosso vibrante.
Lavorata a mano con metodi tradizionali, la nostra Harissa du Cap Bon è prodotta con peperoncini essiccati al sole, accuratamente selezionati per la loro piccantezza e il loro profilo gustativo deciso. Questi peperoncini vengono macinati fino a formare una crema fine, che viene poi mescolata con una miscela armoniosa di spezie aromatiche, tra cui aglio, coriandolo e carvi. Il risultato è un equilibrio stuzzicante di piccantezza, affumicatura e sapori complessi che risvegliano i sensi.
La versatilità è un tratto distintivo dell’Harissa du Cap Bon. Utilizzatela come condimento piccante, spalmandola su panini o hamburger per un tocco di piccantezza. Incorporatela nelle marinate, nelle salse o nei condimenti per arricchire i vostri piatti con il caratteristico tocco tunisino. Dalle carni grigliate alle verdure arrostite, dalle zuppe agli stufati e persino alle salse, le possibilità sono infinite.
Propietà e benefici:
Oltre a essere una gustosa salsa piccante, l’harissa offre anche numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni dei benefici legati al consumo di harissa:
- Aumenta il metabolismo: l’harissa contiene tipicamente ingredienti come peperoncini rossi, aglio e spezie, che possono aumentare il metabolismo grazie al loro effetto termogenico. Se consumata con moderazione nell’ambito di una dieta equilibrata, può aiutare a bruciare più calorie e a favorire la perdita di peso.
- Ricca di antiossidanti: i peperoncini rossi utilizzati nell’harissa sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina C e i carotenoidi, che possono contribuire a proteggere le cellule dell’organismo dai danni dei radicali liberi. Gli antiossidanti sono utili anche per la salute cardiovascolare e possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario.
- Agevola la digestione: alcuni ingredienti dell’harissa, come l’aglio e le spezie, possono aiutare a stimolare la digestione e a promuovere un sistema digestivo sano. Possono anche contribuire ad alleviare problemi digestivi come gonfiore, gas e disturbi di stomaco.
- Fonte di vitamine e minerali: l‘harissa contiene ingredienti come aglio, peperoncino e spezie, ricchi di vitamine e minerali essenziali come la vitamina C, la vitamina B6, il ferro, il rame e il magnesio. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale e possono contribuire al corretto funzionamento dell’organismo.
- Stimola il senso di sazietà: l’harissa è speziata, il che può contribuire ad aumentare il senso di sazietà se consumata in piccole quantità. Questo può aiutare a gestire l’appetito e a evitare di mangiare troppo. Inoltre, l’harissa è poco calorica, il che significa un apporto calorico ridotto.
È importante notare che i benefici dell’harissa dipendono dalla quantità consumata e dalla tolleranza individuale alla spezia. Si consiglia di consumarla con moderazione, tenendo conto delle preferenze personali e della tolleranza alla spezia. Consultare sempre un medico prima di apportare modifiche sostanziali alla propria dieta.
Come gustare l’Harissa:
- L’harissa viene comunemente gustata unita all’olio d’oliva o anche hummus e mangiata con il pane, pita, grissini
- Si può usare come marinatura per carne e pesce prima della cottura alla griglia
- Per un sapore più piccante, aggiungetelo a zuppe, stufati, e sughi
- Usatela per insaporire panini, hamburger o hot dog.
Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero tra +2°C e +6°C e utilizzare entro una settimana.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 442 g |
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