Khushboo, Riso Basmati Extra Long 1kg

Descrizione Khushboo, Riso Basmati Extra Long 1kg

Il riso Basmati indiano è una varietà di riso a chicco lungo rinomata per il suo profumo distintivo, la texture soffice e il sapore unico. Coltivato nelle fertili pianure della regione dell’Himalaya in India e, questo riso si distingue per i chicchi lunghi, sottili ed eleganti che si allungano ulteriormente durante la cottura. Il suo profumo caratteristico, spesso descritto come floreale, è dovuto alla presenza di un composto chimico naturale chiamato 2-acetil-1-pirolina.

Quando cucinato, il Basmati si presenta leggero e separato, rendendolo una scelta ideale per biryani, pilaf e altri piatti di riso dove la separazione dei chicchi è l’ideale.

Benefici del Riso Basmati:

1. Basso Contenuto di Grassi: Il riso basmati ha un basso contenuto di grassi, rendendolo una scelta leggera e salutare per coloro che cercano di mantenere un’alimentazione equilibrata.
2. Ricco di Carboidrati Complessi: il basmati fornisce carboidrati complessi, che rappresentano una fonte sana ed efficiente di energia a rilascio lento per il corpo.
3. Basso Indice Glicemico: ha un indice glicemico relativamente basso rispetto ad alcune altre varietà di riso, il che significa che può contribuire a mantenere livelli di zucchero nel sangue più stabili.
4. Fonte di Fibre: Sebbene il contenuto di fibre possa essere inferiore rispetto a alcuni altri tipi di riso integrali, il riso basmati fornisce comunque una quantità modesta di fibre, benefiche per la salute digestiva.
5. Ricco di Vitamine e Minerali: Il riso basmati contiene alcune vitamine del gruppo B, come niacina e tiamina, oltre a minerali come magnesio e fosforo, che sono essenziali per diverse funzioni corporee.
6. Senza Glutine: è naturalmente privo di glutine, rendendolo una scelta sicura per coloro che seguono una dieta senza glutine a causa di sensibilità o celiachia.
7. Sapore e profumo unici: la fragranza e il sapore distintivo del riso basmati possono incentivare l’appetito e migliorare l’esperienza culinaria, incoraggiando una varietà di alimenti freschi e nutrienti
8. Facile da digerire: grazie alla sua consistenza leggera e alla presenza di carboidrati complessi, il riso basmati è generalmente facilmente digeribile e può essere ben tollerato dalla maggior parte delle persone.
9. Promuove il senso di sazietà: la consistenza asciutta e separata del riso basmati, insieme al suo sapore aromatico, può contribuire a una maggiore sazietà, incoraggiando il controllo delle porzioni.

Metodo di cottura del Riso Basmati:

• Cottura in una casseruola senza coperchio (Cottura lenta):
• Lasciare in ammollo per 15minuti 1 bicchiere di riso(200gr), poi scolare
• In una casseruola far bollire 6-8 bicchieri d’acqua e in seguito versare il riso. Cuocere senza coperchio per 10minuti a fuoco medio. Girare di volta in volta
• Rimuovere dal fuoco e scolare.

• Cottura in una casseruola con coperchio(Cottura veloce):

1. Lasciare in ammollo per 15minuti 1 bicchiere di riso(200gr), poi scolare
2. In una casseruola versare 2 bicchieri d’acqua e il riso. Far bollire e girare di volta in volta. Una volta raggiunta l’ebollizione ridurre la fiamma, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Rimuovere dal fuoco e non togliere il coperchio per almeno 5minuti.

• Cottura al Microonde:

1. Lasciare in ammollo per 15minuti 1 bicchiere di riso(200gr), poi scolare
2. Versare 2 bicchieri d’acqua e il riso. Cuocere ad alta temperatura per 3minuti.Girare, coprire e cuocere a temperatura media per altri 10minuti
3. Non togliere il coperchio per 5minuti.

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