Bint al Reef, Tahina, Crema di Sesamo 400gr

La tahina, uno degli ingredienti tipici dei piatti mediorientali, è una deliziosa crema densa e oleosa. Dalla consistenza simile a quella del burro di arachidi naturale, la tahina aggiunge un sapore nocciolato e una consistenza cremosa a ricette che vanno dal salato al dolce.

Come gustare la Tahina:

La tahina è un ingrediente molto versatile che può essere utilizzato sia in ricette salate che dolci. È comunemente conosciuto come ingrediente principale dell’hummus e del baba ghanoush, ma sono gli unici modi per usarla.

La crema può essere utilizzata come salsa da sola ed è ottima per accompagnare verdure crude per uno spuntino veloce.

Un’altra applicazione è il toast alla tahina, che può essere usata per sostituire il burro di arachidi come guarnizione del pane.

Che ne dite di una glassa? La tahina può essere aggiunta a sandwich di falafel, ciotole di cereali o carni per insaporirli. Può anche essere usato come condimento per insalate e verdure cotte o grigliate.

Cercate una versione dolce? In Medio Oriente la tahina viene utilizzato per l’halva, un dolce simile al fudge. Si può anche aggiungere la crema ai biscotti o ai brownies per ottenere un sapore nocciolato e intenso. Anche il gelato alla tahina è un dessert popolare che combina la dolcezza della panna con la nocciolosità della tahina per creare un dolce unico.

Si consiglia di agitare bene prima dell’uso.

Propietà e benefici:

  • La tahina è naturalmente ricca di proteine e calcio, il che la rende un’ottima opzione per le diete vegane e vegetariane.
  • È un’ottima fonte di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6, che il nostro corpo non produce naturalmente e deve assumere attraverso gli alimenti.
  • La tahina è ricca di fibre alimentari e di nutrienti che supportano il sistema immunitario, come lo zinco e il ferro.
  • Contiene anche il minerale rame, che ha proprietà antinfiammatorie e favorisce la produzione di globuli rossi ricchi di ossigeno.

Curiosità:

Sebbene la Tahina sia molto popolare oggigiorno, ha una storia ricca e articolata. Infatti, i semi di sesamo sono stati coltivati in Egitto almeno dal 2 d.C.. In Ali Baba e i quaranta ladroni, la frase “apriti sesamo” apre magicamente una grotta sigillata, probabilmente ispirata dalla crescita di un baccello di sesamo.

In epoca medievale, la tahina era in realtà un sottoprodotto della produzione di olio di sesamo. Alla fine è diventata un alimento prezioso a sé stante, per fortuna!

In molte culture mediorientali, la crema viene chiamata “tahina“, dall’arabo tahn che significa macinato. Oggi, la maggior parte dei Paesi occidentali utilizza la grafia greca di tahini. La tahini è un ingrediente comune in piatti mediorientali come l’hummus e il baba ghanoush, ma è usata anche nelle cucine cinese, vietnamita e indiana.

Master Kettle Cooked , Patatine Al Miele e Mostarda Light Meno Grassi 170gr

Croccanti e irresistibili, le nostre patatine sono lo snack ideale per ogni momento della giornata. Perfette da gustare da sole, in compagnia, o come accompagnamento per i tuoi piatti preferiti. Realizzate con ingredienti di alta qualità per offrirti un’esperienza di gusto unica. Provale ora e scopri il piacere della semplicità!

Said, Chocoline, Bevanda Istantanea al Cioccolato 150g

Scopri la Said Chocoline, una bevanda istantanea al cioccolato che renderà ogni tua colazione un momento speciale. Con il suo ricco e cremoso sapore di cioccolato, è la scelta perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto. Basta mescolare 3 cucchiai di Chocoline in 200 ml di latte caldo o freddo per ottenere una bevanda avvolgente e deliziosa. Per una colazione completa e bilanciata, accompagnala con due fette di pane spalmate con crema al cioccolato e un frutto. La Said Chocoline fornisce l’energia e i nutrienti essenziali per affrontare la giornata, seguendo le raccomandazioni nutrizionali per un pasto equilibrato e gustoso.

Noble Horse, Tè Nero Ceylon di Qualità in Bustine 250gr

Scopri il Noble Horse, un tè nero Ceylon di alta qualità che porta con sé l’autenticità e il gusto raffinato delle piantagioni dello Sri Lanka. Questo tè pregiato, confezionato in pratiche bustine, è ideale per chi cerca un tè intenso e aromatico, perfetto per ogni momento della giornata. Il tè nero Ceylon è noto per il suo sapore corposo e leggermente maltato, che offre un’esperienza di degustazione unica. Sia che tu lo gusti da solo o lo accompagni con latte o zucchero, il Noble Horse è il tè perfetto per un’occasione speciale o una pausa rigenerante.

Idèal, Preparato Per Chorba Marocchina 110gr

Il preparato Idèal per Chorba Marocchina è composto da una selezione accurata di spezie e aromi tradizionali marocchini. Ogni confezione contiene 110 grammi di prodotto, sufficiente per preparare circa 4 porzioni di questa deliziosa zuppa. L’uso di ingredienti halal garantisce la qualità e l’adeguatezza del prodotto per ogni cliente. Facile da usare, questo preparato consente di ottenere un piatto autentico in pochi minuti, senza compromettere il gusto o la qualità.

Modalità di preparazione

  1. Versare il contenuto della busta in 1 litro di acqua fredda.
  2. Portare a ebollizione, mescolando con un cucchiaio di legno.
  3. Una volta raggiunto il bollore, coprire parzialmente la pentola e far sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Continuare a cuocere a fuoco basso, coprendo parzialmente la pentola, e lasciando cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Storia della Chorba

La Chorba è una zuppa tradizionale che ha radici profonde nella cucina del Maghreb. In Marocco, viene preparata in vari modi, ma sempre con una base di brodo ricco e saporito, accompagnato da carne, legumi e spezie aromatiche. La Chorba è spesso servita durante il Ramadan come pasto serale per rompere il digiuno, ma è perfetta anche durante tutto l’anno per il suo sapore confortante e nutriente. Ogni famiglia ha la sua versione segreta, ma il preparato Idèal ti consente di ricreare facilmente questa deliziosa ricetta a casa.

Come servirla

La Chorba Marocchina si serve solitamente come piatto principale, accompagnata da pane fresco, come il khobz marocchino. Può essere arricchita con coriandolo fresco tritato e limone per un tocco di freschezza. È un piatto ideale per le serate invernali o per occasioni speciali, quando desideri un piatto che porti un po’ di calore e tradizione sulla tua tavola.

Disclaimer

Il preparato per Chorba Marocchina Idèal è un prodotto confezionato e deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Assicurati di seguire attentamente le indicazioni di preparazione per ottenere il miglior risultato. Adatto a tutti, ma per chi ha intolleranze o allergie, si consiglia di verificare gli ingredienti prima dell’uso.

Rehana, Preparato Per Falafel 200gr

Il preparato per falafel Rehana è composto da una miscela di ingredienti selezionati come ceci, erbe aromatiche e spezie, che ti consentono di preparare dei falafel croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Con una confezione da 200 gr, è sufficiente aggiungere acqua tiepida e olio per creare un impasto facile da modellare. Questo preparato ti aiuta a risparmiare tempo, mantenendo il gusto autentico dei falafel fatti in casa, senza rinunciare alla freschezza.

Modalità di Preparazione

  1. Versare il contenuto della confezione in una ciotola profonda e aggiungere circa 250 ml di acqua tiepida.
  2. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare per un’ora.
  3. Una volta che l’impasto si è riposato, utilizza uno stampo per falafel o un cucchiaio per formare delle piccole palline o dischi.
  4. Riscalda l’olio e friggi i falafel fino a quando non saranno dorati e croccanti all’esterno, mantenendo il loro cuore morbido e saporito.

Storia dei Falafel

I falafel sono originari del Medio Oriente, con una storia che risale a secoli fa. Tradizionalmente preparati con fave o ceci, sono un alimento ricco di proteine e molto popolare come street food in paesi come l’Egitto, il Libano, la Siria e la Giordania. Nel corso del tempo, questo piatto è diventato un simbolo della cucina araba, amato da persone di tutte le culture per il suo sapore unico e la sua versatilità.

Come Servirla

I falafel sono perfetti come antipasto o piatto principale. Puoi servirli con una salsa tahina, hummus o yogurt greco per un tocco di freschezza. Sono ottimi anche all’interno di un pita o di un flatbread con verdure fresche, come cetrioli, pomodori e lattuga. Perfetti anche per un pasto vegetariano e sano!

Disclaimer

Il prodotto potrebbe contenere tracce di glutine, quindi non adatto a persone celiache. Si consiglia di verificare sempre gli ingredienti sulla confezione per accertarsi che il prodotto sia conforme alle proprie esigenze alimentari.

Zite El Baldia, Miscela di Olio di Oliva e Olio di Girasole 500ml

Scopri  Zite al Baldia, una pregiata miscela di olio di oliva e olio di girasole che unisce i benefici di due oli naturali in un’unica bottiglia. Con una delicata armonia di sapori, questa miscela è perfetta per cucinare, condire insalate, o per arricchire piatti freschi con un tocco di gusto e benessere. L’olio di oliva apporta il suo caratteristico sapore fruttato e ricco di antiossidanti, mentre l’olio di girasole aggiunge leggerezza e un aroma delicato. Zite al Baldia è ideale per chi cerca un condimento versatile e di alta qualità, adatto a ogni tipo di cucina. Con una bottiglia da 500ml, è perfetta per l’uso quotidiano in cucina.

Bint Al Reef, Aceto di Mele 600ml

Scopri il Bint Al Reef Aceto di Mele, un condimento naturale che arricchisce ogni piatto con un sapore fresco e delicato. Realizzato con mele selezionate di alta qualità, questo aceto è perfetto per insalate, marinature, salse e come ingrediente in cucina per aggiungere un tocco di freschezza. La sua preparazione artigianale garantisce un prodotto genuino e ricco di benefici, ideale per chi cerca un’alimentazione sana e gustosa. L’aceto di mele Bint Al Reef è la scelta perfetta per chi desidera un condimento versatile e di alta qualità.

Moona, Molokhia Pronta in Vetro ( Malva Juta ) 350gr

La Molokhia tunisina pronta di Moona è una crema densa e saporita a base di foglie di malva da juta, un vegetale che cresce nelle terre fertili del Nord Africa. Le foglie vengono accuratamente selezionate, cotte e trasformate in una crema dal sapore unico, che conserva tutte le proprietà nutritive del vegetale. Questo prodotto è ideale per chi cerca una preparazione veloce ma ricca di benefici, perfetta per le famiglie e per chi non ha tempo di cucinare piatti complessi ma non vuole rinunciare alla qualità e al gusto tradizionale.

Storia della Molokhia Tunisina

La Molokhia è un piatto che ha radici profonde nella cultura culinaria tunisina e di tutta la regione del Maghreb. Da secoli, le foglie di malva da juta vengono utilizzate per preparare piatti ricchi e nutrienti. In Tunisia, la Molokhia è un simbolo di convivialità e di tradizione familiare, spesso preparata in occasioni speciali. Tra i tanti affetti legati a questo piatto, gli anziani italiani di origine tunisina lo consumano con grande nostalgia, per rivivere i ricordi d’infanzia e ritrovare i sapori che li legano alla loro terra natale. Per loro, la Molokhia non è solo un piatto, ma un vero e proprio ponte tra passato e presente.

Come Servirla

La Molokhia tunisina pronta può essere servita in pochi minuti, rendendola perfetta per pranzi e cene veloci ma gustose. Basta riscaldarla in una pentola a fuoco basso e, se desiderato, aggiungere un filo d’olio d’oliva o uno spicchio d’aglio per arricchirne il sapore. È ottima accompagnata da riso bianco, couscous o con del pane caldo. Può essere consumata anche come contorno per piatti di carne o pesce, esaltando il gusto dei piatti principali.

Disclaimer

Questo prodotto è privo di conservanti artificiali e coloranti. Non contiene glutine e può essere consumato da chi segue una dieta vegana. Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto e di consumarlo entro la data di scadenza indicata sulla confezione.

Aruba, Preparato per Basbousa 500gr

Il preparato per Basbousa Aruba è una miscela di semola di alta qualità, pronta per essere trasformata in un dolce soffice e aromatico. Con l’aggiunta di pochi ingredienti semplici, come burro, acqua e sciroppo di zucchero, puoi preparare un dolce tipico della pasticceria mediorientale. Il suo sapore unico è completato dall’aroma dell’acqua di fiori d’arancio, che lo rende perfetto per essere gustato con una tazza di tè o caffè.

Modalità di preparazione

Ingredienti Quantità
Composto Aruba Basbousa 1 confezione
Burro 100 g
Acqua 250 ml
Tahini (per ungere la teglia) qb
  1. Versare il composto Nammoura Aruba in una ciotola.
  2. Sciogliere 100 g di burro e aggiungerlo al composto con 250 ml di acqua.
  3. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e lasciare riposare per 15 minuti.
  4. Stendere il composto in una teglia (22 cm) precedentemente unta con Tahini.
  5. Preriscaldare il forno a 180°C.
  6. Tagliare l’impasto a quadrati e cuocere in forno per 20 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata.
  7. Preparare lo sciroppo di zucchero e versarlo sul Nammoura caldo. Lasciarlo raffreddare prima di servire.

Preparazione dello sciroppo di zucchero

  • 2 tazze di zucchero
  • 1 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di fiori d’arancio

Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola e scaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero è completamente dissolto. Versare lo sciroppo freddo sul Nammoura caldo.

Storia della Basbousa

La Basbousa, anche conosciuta come Hareeseh o Nammoura, è un dolce tradizionale della cucina araba. Originario del Medio Oriente, questo dessert a base di semola viene preparato in molti paesi, ognuno con la propria variante. La sua semplicità e il suo sapore irresistibile lo hanno reso un dolce simbolo delle festività e delle occasioni speciali in molte culture arabe.

Come servirla

La Basbousa è perfetta come dessert dopo un pasto o come spuntino accompagnato da tè o caffè. Può essere servita in quadrati o in piccole porzioni, decorata con mandorle o pistacchi, a seconda dei gusti. Una volta preparata, lascia che si raffreddi completamente per ottenere la consistenza migliore.

Disclaimer
Questo prodotto è destinato alla preparazione di un dolce tradizionale arabo. Si consiglia di seguire attentamente le istruzioni per ottenere il miglior risultato. Mercato Arabo non è responsabile per eventuali risultati non soddisfacenti derivanti da una preparazione errata.