Bint al Reef, Bulgur Bruno/Integrale Fine 1kg

Descrizione Bint al Reef, Bulgur Bruno/Integrale Fine 1kg

Il bulgur bruno è un prodotto a base di cereali integrali ottenuto da chicchi di frumento spezzati che sono stati cotti a vapore ed essiccati. È noto per il suo caratteristico sapore nocciolato, la consistenza gommosa e il colore scuro, che deriva dalla conservazione dello strato esterno di crusca durante la lavorazione. Il processo di cottura a vapore prevede la cottura parziale del grano, rendendo la cottura più veloce rispetto ad altri cereali integrali.

Il bulgur bruno è un cereale ambpiamente utilizzato nella cucina mediorientale in particolare per preparare il kibbeh e il tabbouleh. Inoltre, è un’ottima base per pilaf e insalate di cereali, in quanto assorbe i sapori di erbe, spezie e altri ingredienti. Il bulgur integrale può essere utilizzato come ripieno per le verdure o in ricette come le foglie d’uva ripiene, fornendo un ripieno sano e saporito. La sua capacità di assorbire i liquidi lo rende un’ottima aggiunta a zuppe e stufati, migliorando sia lo spessore che il contenuto nutrizionale di questi piatti. Inoltre, il bulgur bruno può essere utilizzato da solo come contorno, condito per completare una varietà di piatti principali. La sua versatilità si estende ai prodotti da forno, dove può essere incorporato in pane, muffin o casseruole, offrendo un sapore nocciolato e un valore nutrizionale aggiunto.

Benefici del Bulgur:

Ricco di nutrienti: il bulgur è un cereale integrale che conserva lo strato di crusca e offre nutrienti essenziali come fibre, vitamine del gruppo B e minerali.

Salute dell’apparato digerente: il contenuto di fibre favorisce la salute dell’apparato digerente, contribuendo alla regolarità dei movimenti intestinali.

Gestione del peso: la combinazione di fibre e proteine del bulgur bruno favorisce il senso di sazietà, contribuendo alla gestione del peso.

Salute del cuore: i cereali integrali come il bulgur marrone possono contribuire alla salute del cuore, aiutando ad abbassare i livelli di colesterolo e a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Regolazione degli zuccheri nel sangue: il contenuto di fibre contribuisce a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo una scelta adatta a chi gestisce il diabete.

Informazioni aggiuntive