Noce moscata Intera 50gr

Descrizione Noce moscata Intera 50gr

La noce moscata è una spezia derivata dal seme dell’albero Myristica fragrans, originario delle Isole delle Spezie in Indonesia.

Dal sapore caldo, dolce e leggermente nocciolato, con note di cannella e chiodi di garofano, questa spezia viene comunemente utilizzata in piatti dolci e salati come ad esempio nei prodotti da forno, creme, salse, zuppe e stufati. Viene spesso utilizzata per aromatizzare piatti come la torta di zucca, lo zabaione, il budino di riso e le bevande speziate come il vin brulé o il sidro. Inoltre, è anche un ingrediente chiave delle miscele di spezie tradizionali, come il garam masala e la spezia di zucca.

La noce moscata non solo offre un sapore delizioso, ma vanta anche potenziali benefici per la salute. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, la noce moscata può aiutare a combattere lo stress ossidativo e a favorire il benessere generale. Inoltre, è stata tradizionalmente utilizzata per favorire la digestione, promuovere il rilassamento e rinfrescare l’alito.

Quando si usa la noce moscata, è consigliabile usarla con moderazione, poiché il suo sapore può essere piuttosto potente.

 Propietà e benefici:

• La noce moscata agisce su tutto l’apparato digerente, grazie alle sue proprietà stimolanti e carminative, che la rendono un ottimo digestivo. Ha effetti benefici su tutti i disturbi associati alla cattiva digestione: flatulenza, diarrea, lentezza digestiva, enterocolite spasmodica, enterocolite infettiva, diarrea, parassitosi intestinale, stipsi, crampi allo stomaco, infezioni intestinali, coliche, ecc. Questo è uno dei motivi per cui viene utilizzata in associazione a piatti pesanti e grassi, per favorire la digestione

• La noce moscata ha anche potenti proprietà analgesiche e antireumatiche, che aiutano a ridurre i dolori articolari associati a patologie come l’artrite, l’osteoartrite e i reumatismi. Allevia il dolore di distorsioni, tendiniti e dolori

• La noce moscata ha proprietà toniche, stimola la funzione nervosa e la circolazione sanguigna e aiuta a combattere la stanchezza temporanea. Viene spesso consigliata in caso di astenia, indebolimento del corpo, stanchezza mentale o intellettuale o perdita della libido. Infatti, la noce moscata è considerata un afrodisiaco

• È efficace per alleviare i problemi mestruali

• Ha proprietà antisettiche, antiparassitarie e antimicotiche e può essere utilizzata per combattere una serie di disturbi, tra cui i problemi dentali (nevralgia dentale), soprattutto in combinazione con i chiodi di garofano, altamente raccomandati per la salute orale.

 Come utilizzarla:

• La noce moscata viene grattugiata e utilizzata come spezia per aromatizzare carni, zuppe, bechamel, gratin, per condire purè e piatti a base di patate in generale, torte salate, verdure, alcuni cocktail

• È anche comunemente usata nei dessert, soprattutto quelli fruttati come le composte di mele, mele cotogne, pere e tutti i frutti autunnali e invernale

• È una delle spezie del Natale, quindi si trova in dolci come il pan di zenzero, ma anche in tartufi, torte e altri dolci e pasticcini della stagione fredda

• È uno degli ingredienti di molte miscele di spezie, come il curry, il ras el hanout e il colombo, ed è utilizzato in un’ampia varietà di piatti, sia salati che dolci

• La noce moscata ha un sapore piuttosto forte (anche se non punge), quindi si può aggiungere ovunque, ma con parsimonia. Di solito ne basta un pizzico.