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Randa, Lingue di Passero 500gr è un prodotto gastronomico pregiato che rappresenta l’eccellenza della cucina nordafricana e mediorientale. Questa pasta, conosciuta per la sua forma distintiva e il suo sapore ricco, è l’ingrediente ideale per piatti sofisticati e autentici.
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Le Lingue di Passero di Randa sono una specialità di pasta di alta qualità, preparata con semola di grano duro selezionata e acqua purissima. La loro forma sottile e allungata è perfetta per trattenere salse e condimenti, offrendo un’esperienza culinaria unica. La consistenza al dente e il sapore delicato rendono questa pasta un’opzione eccellente per una varietà di preparazioni gastronomiche.
Benefici
- Qualità Superiore: Realizzata con ingredienti selezionati e tecniche artigianali, garantisce un prodotto finale di alta qualità.
- Sapore Intenso: La forma particolare consente una perfetta adesione delle salse, esaltando il gusto di ogni piatto.
- Facilità di Preparazione: Cuoce uniformemente e mantiene una consistenza ideale anche dopo la cottura.
Storia e Tradizione
Le Lingue di Passero, tipiche della tradizione culinaria nordafricana, hanno una lunga storia che affonda le radici nei secoli passati. Questo formato di pasta è tradizionalmente utilizzato nelle cucine del Maghreb, dove si abbina a salse ricche e piatti di carne. La sua preparazione artigianale riflette la maestria dei produttori locali e la loro dedizione alla qualità.
Ricette
- Couscous con Lingue di Passero e Verdure
- Ingredienti: Lingue di Passero, couscous, zucchine, carote, ceci, cipolla, pomodoro, spezie (cumin, coriandolo, curcuma).
- Preparazione: Cuocere il couscous e le Lingue di Passero separatamente. In una pentola, soffriggere cipolla e pomodoro con spezie, aggiungere le verdure e i ceci. Mescolare con il couscous e le Lingue di Passero. Servire caldo.
- Lingue di Passero al Ragù di Agnello
- Ingredienti: Lingue di Passero, agnello, cipolla, aglio, pomodori pelati, vino rosso, rosmarino, pepe nero.
- Preparazione: Rosolare cipolla e aglio, aggiungere l’agnello e farlo dorare. Sfumare con vino rosso, aggiungere pomodori e rosmarino. Cuocere fino a ridurre il ragù. Servire con le Lingue di Passero cotte al dente.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Ingredienti: | Semola di grano duro. |
| Paese di produzione: | Marocco. |
